高压锅做肘子，美味又省时！几许时刻就能上桌

肘子,作为一道深受关注着的家常菜，肉质鲜嫩，肥而不腻，而使用高压锅烹饪肘子，不仅省时省力，还能保持食材的原汁原味，高压锅做肘子需要几许时刻呢下面就来为大家详细介绍一下。

准备食材 我们需要准备下面内容食材：

• 猪肘子一个（约1.5-2公斤）
• 生姜几片
• 大葱一根
• 料酒适量
• 酱油适量
• 糖适量
• 八角多少
• 桂皮一小段

烹饪步骤

1. 将猪肘子清洗干净,放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜和大葱段，大火烧开。
2. 水开后撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟，使肘子初步入味。
3. 准备调料：料酒、酱油、糖、八角、桂皮等。
4. 将炖煮好的肘子捞出,用温水冲洗干净，去除多余的油脂。
5. 在锅中加入适量的油,放入调料炒香。
6. 将肘子放入锅中,翻炒均匀，使肘子表面均匀裹上调料。
7. 加入适量的水,水量要没过肘子。
8. 盖上高压锅盖,大火烧开后转小火，炖煮约20-30分钟。

时刻计算 根据以上步骤，使用高压锅做肘子大约需要50-60分钟的时刻，具体时刻根据高压锅的型号和火力大致可能会有所不同，高压锅做肘子是非常快速且高效的。

上桌享用 经过高压锅炖煮的肘子，肉质鲜嫩，香气扑鼻，将肘子切成块状，搭配上蒜泥、香菜等调料，即可上桌享用。

高压锅做肘子大约需要50-60分钟的时刻，相较于传统烹饪技巧，大大节省了时刻，快来试试这道美味又省时的肘子吧！