电饭锅做面包：简单又美味的家常食谱

想尝试用电饭锅做面包吗？其实，它不仅能煮饭，还能烤出香软可口的面包哦！今天，就来跟大家分享一下电饭锅做面包的简单行为，操作起来非常方便，适合各位厨房小白和面包爱慕者。接下来，让我们一起探索这个美味的经过吧！

一、准备食材

电饭锅做面包的食材并不复杂，大家可以方便地在超市找到。下面内容是所需的食材清单：

– 300克面包粉

– 1个鸡蛋

– 15克纯牛奶（最好是带冰渣的）

– 3克耐高糖酵母

– 20克软化黄油

– 2克盐

– 适量白糖

– 熟芝麻（可选）

准备好这些材料，我们就可以开始制作啦！

二、制作面团

1. 开门见山说，在一个大碗里，把面包粉、鸡蛋、耐高糖酵母和纯牛奶混合在一起。搅拌均匀后，直到它们形成面絮状。

2. 接下来，开始揉面。可以将面团倒在揉面垫上，像搓衣服一样揉搓大约5分钟。

3. 加入软化的黄油和盐，继续揉面。你会发现面团渐渐变得光滑有弹性，差不多要揉10-15分钟哦。

三、醒发面团

将揉好的面团整理成圆形，底部撒点面粉防粘，接着盖上保鲜膜，让它松弛15分钟。这一步很重要，由于它可以让面团的质地更加柔软细腻。

四、成型与发酵

1. 面团松弛后，轻轻压扁，接着分成均等的小份，约7等份。

2. 每一小块面团都把光滑面朝上，向下收拢后捏紧，整理成小圆球。

3. 在电饭锅底部刷上一层油，将小面团放进去。接下来，盖上锅盖，让它醒发至两倍大。

五、烘烤面包

发酵完成后，简单的装饰一下，给每个小面团刷上一层蛋黄液，撒上熟芝麻（如果喜欢的话！）。接着选择电饭锅的蛋糕模式，如果没有蛋糕模式，可以使用煮饭模式，烤的时刻大约是40分钟。烤好后，再焖10分钟，让面包更加入味。

小编归纳一下

电饭锅做面包的全经过其实并不复杂，新手也能轻松上手。做好后，面包酥脆的底部和柔软的顶部，真是太美味了。你不妨试试，成功后可以和朋友、家人一起分享这份高兴！希望大家喜欢这个电饭锅做面包的食谱，快来动手吧！生活中的美好，往往就在这些简单的小事里。