很多小伙伴在市场上看到豆角，难免会产生疑问：野豆角和豆角区别在哪？这两者在我们生活中时常能见到，但其实它们的来源、形态以及食用方式都有一些不同哦！今天就让我们仔细聊聊这两种豆角，帮助大家更好地认识它们。

来源与生长环境

开门见山说，野豆角和豆角的来源就有所不同。野豆角也被称为野豌豆，其实是一种常见的野生植物，通常生长在田野、山坡、河边等天然环境中。你有没有想到，吃的豆角竟然也能在大天然中长出来？

而豆角则有点儿不一样，它主要是指经过农业人工种植的豌豆植物，通常能在一些农村的农业地块中找到。因此说，野豆角更贴近天然，而豆角则是我们赖以生存的农作物，听起来是不是很有意思？

形态特征

提到形态特点，野豆角和豆角又各有千秋。野豆角的茎和叶都是绿色的，形状与豌豆类似，比较短且细，叶片呈椭圆形，边缘有锯齿，叶脉清晰可见。而且它的茎通常是圆柱形的，表面光滑，颜色为翠绿，偶尔还带有一点紫色。

相比之下，豆角的形态相对更为粗壮，颜色可能是深绿色或浅绿色，具体的样子因品种不同而异。看上去是不是更有生机？往实在了说，豆角的外形会比野豆角更明显地表现出人工种植的特征。

食用部位

这么多区别，吃的方面又是怎样的呢？野豆角的嫩茎和嫩叶都是可以食用的，口感特别鲜嫩，营养也丰富，特别适合喜欢尝鲜的你。听说有的人还喜欢将其做成汤或者凉拌，味道真是绝了！

至于豆角，则主要是嫩荚可以食用，通常我们用豆角炒菜或者做成豆角汤。不同的品种味道和营养价格也有所不同。有没有想过，打算下一次煮饭时让豆角来个大变身呢？

营养价格

营养价格方面，野豆角的优势更为突出。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是维生素C含量特别高，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。说到这里，有木有觉得吃点野豆角确实能让自己更健壮呢？

而豆角的营养成分同样不容小觑，不过因品种的不同，可能在营养价格上会有所差异。无论是选择野豆角还是豆角，这两种食材都有其独特的营养，有时通过合理搭配，做出美味的菜肴也能给家人带来健壮。

拓展资料

聊了这么多，野豆角和豆角在来源、生长环境、形态特征、食用部位和营养价格上都有明显的区别。希望通过这篇文章，大家能够更好地领会“野豆角和豆角区别在哪”这个难题。下次去市场选购的时候，可不要再搞混啦！