青椒酱拌排骨怎么做 青椒酱拌排骨 辣椒酱排骨

青椒酱拌排骨是一道清淡爽口、椒香味浓的美味佳肴，适合夏天食用。下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

排骨 400克

青椒 200克

生姜 5克

大蒜 3瓣

料酒 1茶匙

海天锦上鲜排骨酱 1汤匙

油、盐 适量

行为

排骨处理

排骨洗净后，沸水汆一下，去浮沫。

生姜大蒜切片，青椒洗净后切片。

排骨炖煮

排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用。

青椒炒制

锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻。

合并炒制

倒入排骨（连同汤汁）、料酒和海天锦上鲜排骨酱翻炒均匀。

小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。

调料

海天锦上鲜排骨酱 1汤匙

生姜 5克

笔者