蒸蛋糕需要多长时刻能正好？掌握蒸制时刻轻松享受美味

蒸蛋糕是一种简单又美味的家庭甜点，但很多新手在蒸蛋糕时总是会问：“蒸蛋糕需要多长时刻能正好？”其实，蒸蛋糕的时刻并不是完全的，它是根据蛋糕的大致、厚度以及所使用的工具不同而有所差异。接下来，我们就来详细了解一下蒸蛋糕的时长和注意事项。

1.不同大致蛋糕的蒸制时刻

开头来说要知道，蒸蛋糕的时刻受蛋糕大致影响是很大的。一般来说，蒸一个小蛋糕（比如杯子蛋糕或小模具），大多只需要15到20分钟。然而如果是中等大致的蛋糕，比如6寸或8寸的模具，那就需要20到25分钟。如果蛋糕较大，像9寸以上的模具，蒸的时刻可能会增加到25到30分钟。你发现了吗？大致真的很重要！

2.使用不同工具的蒸制时刻

当然，蒸蛋糕的时刻不仅仅取决于蛋糕的大致，使用的工具也会影响蒸制时刻。例如，使用普通的蒸锅时，6寸模具大约需要30分钟，而8寸则要40分钟。如果你使用电饭煲来蒸蛋糕，那大体积的蛋糕一般需要中火蒸30分钟，而中等体积的则可以在20分钟左右做好。是不是觉得可以选择的工具也很多呢？

3.蒸蛋糕的最佳时机

在蒸的经过中，很多人可能会忽略调控蒸汽流量的技巧。一般建议在蒸蛋糕的初期，用小火将蒸汽控制得小一些，过了15分钟之后，可以稍微加大蒸汽的流量，继续蒸15到20分钟。这是为了确保蛋糕能够均匀受热，避免外焦内生的情况。如果你还在为蒸好的蛋糕中间不熟而烦恼，不妨试试这个技巧哦。

4.判断蒸蛋糕是否熟了

那么，蒸蛋糕的经过中怎样判断蛋糕是否熟透呢？在蒸制到快结束的时刻，可以用牙签插入蛋糕中，如果拔出来时没有粘连物，那就表明蛋糕已经熟了。顺带提一嘴，注意在蒸完后焖5分钟再打开锅盖，这样可以保持蛋糕的湿润口感。

5.小贴士

最终，记得在蒸蛋糕时，要确保锅盖密封良好，以免蒸汽外泄，从而影响蒸制效果。可以用保鲜膜包住蛋糕模具，降低蛋糕表面结皮的几率。

往实在了说，蒸蛋糕需要多长时刻能正好，答案在于蛋糕的大致、厚度和所用的工具。但无论怎样，掌握合适的时刻和技巧，定能为你带来松软美味的蒸蛋糕！试试看，做一个属于你的美味蒸蛋糕吧！