炸串店腌制鱼的做法，简单又美味的家庭版本

炸串店腌制鱼的行为，简单又美味的家庭版本

炸串是我们日常生活中常见的小吃，尤其是夏天的时候，一串串色香味俱佳的炸串总能让人忍不住想要来上一份。今天，我就来分享一下炸串店腌制鱼的行为，让你在家轻松做出美味的炸鱼串，赶紧拿起小本本记下来吧！

一、准备新鲜食材

开门见山说，我们要准备一些新鲜的鱼，可以选择草鱼、鲈鱼等肉质较为紧实的鱼类。你知道吗？新鲜的鱼质地会更加鲜嫩，炸出来的口感也会更好哦！准备好鱼之后，我们来切片。鱼片最好切得薄一些，这样更容易入味，炸的时候也更快熟。切好的鱼片可以放在一旁静置，等我们调制腌料时再使用。

二、调制腌料

接着，我们来调制腌料。这一步可是炸串店腌制鱼的关键！在一个大碗里，加入适量的生抽、料酒、蚝油，再放入一点点盐、黑胡椒粉、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。这些调料不仅能给鱼增添丰富的味道，还能去腥。你可以根据自己的口味适量调整，喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒粉哦！将切好的鱼片放入腌料中，确保每一片都均匀覆盖，腌制大约30分钟，让鱼更加入味。

三、开始炸制

腌制完毕后，我们就可以开始炸鱼串了！在锅里倒入适量的油，油温加热至六成热时，就可以大胆放下鱼串了。这里说到鱼串，你可以用木签将鱼片串在一起，或者干脆将腌制好的鱼片直接放入油中炸，每种技巧都有不同的乐趣哦！炸至两面金黄，外焦里嫩的情形即可捞出。记得用厨房纸巾吸去多余的油分，吃起来口感更佳！

四、盘点享用美味

炸好的鱼串摆盘之后，可以根据自己的喜好搭配一些小料，比如蒜蓉、香菜等，增添风味。这时候，你的家里已经充满了诱人的香气，一阵阵令人垂涎。你可以独自享用，也可以和家人朋友分享，当然，一边看剧一边享用这样的美味，完全是惬意的生活享受。

炸串店腌制鱼的行为其实很简单，只要准备好新鲜的食材和调料，你就可以在家里做出媲美街边小吃摊的美味炸鱼串。这不仅是一道美食，也是和家人朋友享受高兴时光的好方式。期待你们尝试这道家常炸串，相信你会爱上这个味道的！快来一起动手做吧！