求盖浇饭的做法，最好是有事先做好是汁（求汁的做法)再配上肉类或菜的那种盖浇饭

求盖浇饭的行为，最好是有事先做好是汁（求汁的行为)再配上肉类或菜的那种

盖浇饭的行为

豆芽（黄豆芽和绿豆芽均可）去根，洗净控干，放用开水锅焯熟，出锅，放入凉水中，控水，切成段，加熟牛肉丝、芝麻、50克芝麻油（香油），拌匀成冷拌菜；

黄瓜洗净，消毒，切成丝，凉拌；

芹菜摘洗干净，用开水焯熟，再切细丝，做成凉拌菜；

再将蛋白和蛋黄色开，分别摊成饼，一半切成菱形，一半切面细丝；

紫菜在锅里烤脆，出锅后揉成粉末；

胡萝卜洗净，去皮，切成细丝凉拌；

把熟大米饭盛在碗里，中间稍高，再将各种菜料按颜色配好，按顺序整齐地摆出美好的图案，放在饭上，撒上葱花，淋上芝麻油；

食用时，与泡菜、大酱汤同食，即可。图案美好，色泽艳丽，开胃爽口。

咖喱鸡块盖浇饭

〖行为〗鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净

2.准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开

3.准备米饭，生粉加入清水溶化

4.鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁

5.先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净

6.热锅倒入油，温油下入葱梗爆香

7.转中火下入咖喱粉炒出香味

8.下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒

9.加入杂蔬煸炒均匀

10.加盐炒匀

11.倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软

12.之后加入水淀粉勾芡后熄火

13.淋入米饭中撒上葱花即可享用。