蒸菜青菜怎么做好吃 蒸菜青菜做法大全家常 蒸菜青菜怎么做好吃
油麦菜蒸菜
食材：
油麦菜400克、面粉200克、辣椒酱100克
步骤:
1. 油麦菜清洗干净，切成2厘米左右的小段，备用。
2. 取面粉放入青菜盆中，搅拌使每片青菜都裹上面粉。
3. 锅里加水烧开，放入蒸屉，将青菜盘放入蒸15分钟。
4. 蒸好后用筷子搅开，配上辣椒酱即可食用。
蒜蓉西蓝花
食材：
西蓝花（花椰菜）
步骤:
1. 西蓝花洗净，剪掉根部，撕成小朵，放入清水中浸泡10分钟，接着捞出沥干水分。
2. 锅中加水烧开，放入西蓝花焯烫1-2分钟，捞出沥干。
3. 将焯好的西蓝花放入蒸锅，蒸3-4分钟。
4. 蒸好后取出，撒上蒜蓉、香油、盐等调味即可。
蒸青菜（通用技巧）
食材：
青菜、食盐、面粉、食用油
步骤:
1. 青菜洗净，剪掉根部，撕成小片，放入清水中浸泡10分钟，接着捞出沥干水分。
2. 锅中加油烧热，放入青菜翻炒至表面微黄，盛出晾凉。
3. 晾凉的青菜中加入面粉，抓拌均匀，使每片青菜都裹上面粉。
4. 蒸锅加水烧开，放入裹粉的菜叶，蒸3-5分钟。
5. 蒸好后取出，搅拌均匀，根据口味调味即可。
这些菜谱简单易学，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味调整调料和配料，创新出属于自己的美味蒸菜。
笔者
