一、黑陶瓷刀好还是陶瓷刀好？
区别不大，然而黑陶瓷刀更显贵气
二、陶瓷刀原理？
陶瓷刀大多是用一种纳米材料”氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，接着用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。
陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又叫”锆宝石刀”。
三、螺旋搅拌刀相比其他搅拌刀的优势有哪？
磁力搅拌器普通搅拌机相比，有如下优点:
1、由聚四氟乙烯和优质磁钢精制成的搅拌子，耐高温、耐磨、耐化学腐蚀、磁性强;
2、全封闭式加热盘可作辅助加热之用，可长期加热使用;
3、可在密闭的容器中进行调混职业，使用特别理想与方便;
4、磁力搅拌器采用优质直流电机，噪音小，调速平稳;
5、搅拌器可设定温度及温度显示，可长期加热使用，数显直观准确. 特点:外壳由独特阻燃增强型塑料注塑成型，磁力搅拌器有非常高的抗热、抗酸碱及有机溶剂的特性。磁力搅拌器广泛适用于不同粘稠度溶剂的搅拌，搅拌速度和加热温度均可连续调节。
四、陶瓷刀要怎么磨，怎样自己磨陶瓷刀？
自己要磨刀的话就需要使用金钢锉刀锉，这个锉刀，五金店都有买，不要太大，但要细一点。主要是锉刀锋。大都是刀锋齿锯型，造成不快。注意：陶瓷刀使用时不要扭曲，直来直去最好。其实本身自己是无法将陶瓷刀磨好的，最好还是联系厂家来帮无论兄弟们处理。
五、陶瓷刀多钱？
陶瓷刀价格在100～200元左右，水果陶瓷刀组合则为80元一套，日本进口的精瓷刀，价格基本都在1000元以上。
六、陶瓷刀的缺点？
陶瓷刀具的优点如下：
1.高质量：高硬度，耐高温，耐腐蚀，极其锋利，不易磨损，永不生锈。用不锈钢和其他金属刀切割食物后，它将破坏食物的天然味道，而陶瓷刀则不会发生这种情况。
2.健壮：由生物医学材料制成，不含镍和铬等重金属元素。与皮肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性很强，耐酸碱，永不生锈变色。它不会与食物发生任何化学反应，并保持食物的新鲜和美味。在1700℃烧结后，叶片完全紧凑，无孔且无磁性。它易于清洁和抑菌。
3.实用：高科技成果，刀片具有很高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍，几乎永不磨损，避免了磨刀的麻烦。
4.易于清洁：特别适合加工生鱼，水果和蔬菜色拉，熟食，片烤鸭，切松花蛋，切面包，切香肠，切土豆丝等食品原料，干净卫生，薄如纸，细如丝。
陶瓷刀具的缺点如下：
1.陶瓷刀具继承了陶瓷质地较脆的特性，因此不能用于切削硬物，也要防止其从高处掉落，以免刀具泵口，缺角或断裂；它不能用于砍，砸，撬，剔和其他活动。
2.陶瓷刀具需要独特研磨，使用不当会使刀具变钝。
七、陶瓷刀变黑了？
刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能因金属粉的影响导致刀刃变黑。保养技巧1、在削切的经过中不要扭曲刀;2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，天然晾干;4、使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利;5、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;6、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用;7、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;8、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用;9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;10、请勿自己试着磨刀;11、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形。
八、陶瓷刀怎么磨？
不能。开头来说磨料的材质必须选择金刚石的，针对非金属的硬脆材料，金刚石正好克它。
接下来你说的陶瓷刀片可能是增韧的切削用陶瓷材料，一般说树脂金刚石擅长磨削硬脆材料，然而硬而韧的材料磨削时容易起热，树脂不耐热的，导致磨削效率和砂轮寿命都不好，综上，应该选择陶瓷结合剂的金刚石砂轮，陶瓷的耐热，砂轮寿命好，而且可以保证在较高出刃的情况下把持住金刚石，磨削效率高常用的是SDC砂轮。
目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，接着用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。
九、陶瓷刀怎么修补？
将受损面打磨，接着再可以用502试一试这个技巧不行也许就只能扔了
十、陶瓷刀怎么磨刀？
1.
可以使用电动磨刀器，如下图所示，这就是电动磨刀器。
2.
接着将陶瓷套放入到左边磨刀槽，用左手摁住磨刀器打开开关，从刀脚到刀尖匀速研磨，3到8秒钟，注意此时按刀刃的形状研磨，不要用力太大，以相同的方式把刀具放入右边的磨刀槽进行研磨，为确保刀刃的一致性，左右磨刀槽轮环研磨。
