猪耳朵能蒸吗 清蒸猪耳朵 猪耳朵能蒸吗有营养吗

清蒸猪耳朵是一道简单且美味的粤菜，下面内容是制作清蒸猪耳朵的步骤和所需食材：

食材准备

猪耳朵

姜片

葱段

料酒

盐

制作步骤

将猪耳朵清洗干净，用刀多次刮表面，去除杂质和猪毛。

把猪耳朵放入开水锅里焯水，变色后捞出来用冷水冲洗干净。

猪耳朵切成薄片或条状，放入蒸锅中，蒸约20分钟左右，至猪耳朵熟透。

蒸好的猪耳朵取出，可以蘸点干的辣椒面或酱油食用，增加风味。

小贴士

猪耳朵要选择肥瘦适中的，这样蒸出来的口感更好。

焯水可以帮助去除猪耳朵的腥味，使蒸出来的猪耳朵更清淡可口。

蒸制时刻根据猪耳朵的厚薄适当调整，以确保熟透。

清蒸猪耳朵不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常制作。希望你喜欢这道菜!

笔者