干豆腐尖椒虾仁是一道色香味俱全的美食，既可以开胃又营养丰富。那么，干豆腐尖椒虾仁怎么做的呢？今天就来跟大家分享一下这道美味的制作经过，让你在家也能轻松搞定！

准备食材

开门见山说，想要做出美味的干豆腐尖椒虾仁，当然离不开新鲜的食材。你需要准备下面内容材料：

– 青椒2个

– 干豆腐1块（可以选择豆干）

– 虾仁8只

– 盐适量

– 十三香2克

– 生抽1小勺

– 料酒1小勺

– 大蒜2瓣

– 姜2片

– 鸡粉少许（可选）

在准备这些食材时，你有没有想过，什么食材最能提升这道菜的风味呢？其实，海鲜的鲜美搭配干豆腐的细腻口感，以及青椒的微微辣味，真的是绝配哦！

处理食材

接下来，我们需要对这些食材进行处理。处理的步骤其实很简单：

1. 青椒洗净，切去根和籽，接着再切成小块，这样炒的时候能更入味。

2. 干豆腐切成长条，接着叠加切成菱形块，长条形状能更好吸收调料的味道。

3. 虾仁要去壳、去虾线，接着放在一个盘子里，加入盐、十三香、料酒和姜丝，抓拌均匀，让它腌制大约5分钟。

4. 大蒜去皮切碎，姜切片，备用。

是不是感觉这些步骤都很简单？这样处理食材后，味道会更加融合，口感也会更棒！

炒制步骤

接下来就是最重要的炒制环节了。我们可以这样进行：

1. 在锅中加入适量油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，接着捞出备用。

2. 继续在锅中加入一些油，放入切好的蒜末，炒香之后，加入姜片，接着将青椒块放入锅中，炒至稍微变软。

3. 接着加入之前炒好的虾仁和切好的干豆腐块，翻炒均匀，加一点生抽和盐调味，根据个人口味，最终可以撒上鸡粉增加鲜味。

4. 炒好后，别急着出锅，记得再炒一会，让每一块豆腐和虾仁都能充分吸收调味品的味道。

是不是已经开始饿了呢？这时候，满屋子的香味一定让你忍不住想尝一口！

装盘与享用

最终，把炒好的干豆腐尖椒虾仁盛出，装入盘中，可以适当点缀一些青椒或葱花，增加视觉的审美。这样一道色香味俱全的家常菜就完成了，是不是超简单？

吃着自己动手做的干豆腐尖椒虾仁，你是不是心里感到特别满足呢？这道菜既快捷又美味，非常适合家庭聚餐或日常晚餐哦！你快试试吧，看看你能否把这道美味完美地呈现出来！