花甲排骨玉米汤的做法大全 花甲排骨玉米汤 花甲排骨玉米汤怎么做

花甲排骨玉米汤的食材准备和制作步骤如下：

食材准备

排骨：500克左右，选用新鲜的肋排，口感更佳。

玉米：1-2根，甜玉米为宜，增加天然甜味。

生姜：适量，去腥增香。

葱：适量，增添香味。

料酒：1-2勺，去除腥味。

盐：适量，根据口味添加。

枸杞：少许，可根据个人喜好选择。

制作步骤

1. 排骨处理：将排骨切成小块，用清水浸泡半小时左右，去除血水，捞出沥干。

2. 玉米处理：玉米剥去外皮，去掉玉米须，切成小段。

3. 排骨焯水：锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮2-3分钟后捞出，用温水冲洗干净。

4. 炖汤：将排骨和玉米放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。

笔者